酸甜亲子打卤面

酸甜亲子打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   1、木耳浸泡开，然后烫一下，切条。 2、番茄去皮，切丁。容易出汁。 3、鸡肉去皮去肥，切丁，盐腌一下。 4、鸡蛋打散，泡沫越多一会炒起来就嫩。

2. 第2步.

   1、先炒蛋，刚熟就捞出备用。 2、然后炒肉，先爆香蒜，然后放肉，忘拍照了，肉变色就放木耳翻炒一下乘出备用。 3、最后煸番茄，用铲子尽量挤压番茄肉，让它们越糊越好，如果感觉不够汁可以适量添加点热水。

3. 第3步.

   1、当番茄咕嘟到图一的程度就可以把之前的备用料全部倒进去一起小火咕嘟。 2、开始煮面，因为是跟宝宝一起吃，所以要煮很软烂，我就没有过冷了，如果想面不烂记得要过一下冷水。 3、让面煮的时候就尝尝味道，然后按照自己的味道添加适量的盐、鱼露、醋、老抽等调味料，因为是要拌面，所以卤的味道要更重，这样拌面条就刚刚好。

4. 第4步.

   最后捞出上菜！咕嘟到最后基本番茄肉都成糊糊了，这样汤汁就很浓郁！开吃！