平常在家里我们一定常常是韭菜煎蛋，所以今天发明了一个煎蛋，味道棒！
首先将菌子，或者蟹腿菇，切成丁状，放在锅内炒熟，放盐。
然后盛出炒熟的菇，放凉。
然后将洋葱切粒，火腿肠切粒，放进炒熟的菇内，加少许盐拌匀。
打上鸡蛋，搅拌匀。然后放入平锅煎熟
鸡蛋煎的过程里翻面容易散架，一定要小火等它完全熟再翻。
