韩式裱花蛋糕

韩式裱花蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油打发至发白，顺滑

2. 第2步.

   糖＋水，小奶锅加热至118度

3. 第3步.

   打发蛋清至中性发泡，拉起有直角

4. 第4步.

   糖水分次加入蛋清，电动打发

5. 第5步.

   蛋白膏分3次加入黄油糊

6. 第6步.

   124号嘴裱花