焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake

焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法
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焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法说明

香蕉一买就是好多 吃不完?怎么办?
我喜欢把吃不完的香蕉做磅蛋糕或者…cupcake❤️😘
这个方子是六只的量噢
@东京烘焙生活

焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的食材和调料

无盐黄油25g
40g
鸡蛋半只
一指
牛奶30ml
低筋粉50g
泡打粉2.5g
香蕉2至3根切小块备用
100g
25g

焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法步骤

  1. 第1步.焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法步骤 第1步

    精糖、水熬至酱油色稀液体状关火放凉备用

  2. 第2步.焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法步骤 第2步

    黄油室温软化后加精糖搅拌均匀

  3. 第3步.焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法步骤 第3步

    加入鸡蛋液、一指盐搅拌均匀(一点点加入)。随后加入1/2牛奶搅拌后加入1/2低筋粉搅拌均匀。加入所有的牛奶及低筋粉搅拌均匀,质地细腻发亮的样子

  4. 第4步.焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法步骤 第4步

    加入6g熬好的焦糖液

  5. 第5步.焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法步骤 第5步

    装进模具里 每只30g

  6. 第6步.焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法步骤 第6步

    170度 20分钟

  7. 第7步.焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法步骤 第7步

    香蕉块、少许黄油、少许糖加热(具体做法可参考我的菜谱里焦糖香蕉小松饼里的详细做法)

  8. 第8步.焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法步骤 第8步

    当中挖个洞装些焦糖香蕉

  9. 第9步.焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法步骤 第9步

    寄奶油 在中心空出的位置里填满焦糖香蕉

  10. 第10步.焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法步骤 第10步

    吃前淋上焦糖

  11. 第11步.焦糖香蕉杯子蛋糕-cupcake的做法步骤 第11步

    切开来是介个样子的

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