蓝莓奶酪磅蛋糕

蓝莓奶酪磅蛋糕的做法
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蓝莓奶酪磅蛋糕的做法说明

有些罪恶都是美好的,比如磅蛋糕,用了小的六连模,烤小一点吃起来罪恶感少一点

蓝莓奶酪磅蛋糕的食材和调料

低筋面粉200G
泡打粉6G
含盐黄油155G
奶油奶酪120G
150G
鸡蛋3个
柠檬汁15ML
蓝莓70-100G

蓝莓奶酪磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉和泡打粉混合过筛后备用

  2. 第2步.

    黄油软化,要很软,加入一部分砂糖打发

  3. 第3步.

    在黄油里加入剩下的砂糖和奶油奶酪,搅打到光滑

  4. 第4步.

    一个一个加入鸡蛋,每次加入都要搅打均匀再加下一个

  5. 第5步.

    加柠檬汁,搅打均匀

  6. 第6步.

    加入粉类混合物,用刮刀翻拌到没有干粉

  7. 第7步.

    加入蓝莓,拌合一下

  8. 第8步.

    烤箱提前170度预热好,将拌合好的蛋糕糊填进模具里,表面稍微抹平

  9. 第9步.

    170度先烘烤10-15分钟左右,表面结皮后取出用小刀划口,在放入烤箱继续烘烤40分钟

  10. 第10步.

    放凉不烫手了就可以脱模了,等冷却到一点温的时候包保鲜膜放冰箱冷藏

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