豆沙面包卷

豆沙面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   将除豆沙之外的材料按照顺序依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束后取出来整形。

4. 第4步.

   排气后将面团分成每个50克左右的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5. 第5步.

   取一个面团。

6. 第6步.

   用手压扁。

7. 第7步.

   用擀面棒擀成圆皮。

8. 第8步.

   放入豆沙。

9. 第9步.

   包好。

10. 第10步.

    收口朝下。

11. 第11步.

    用擀面棒擀牛舌状。

12. 第12步.

    自下而上卷起来。

13. 第13步.

    滚圆。

14. 第14步.

    收口朝下。

15. 第15步.

    用手压扁。

16. 第16步.

    在中间切一刀，但是不要切断。

17. 第17步.

    就是这样的哦。

18. 第18步.

    从一头慢慢卷起来。

19. 第19步.

    捏紧接口处。

20. 第20步.

    放入事先抹好油的模具中，放温暖处进行二次发酵。

21. 第21步.

    发酵结束。

22. 第22步.

    表面刷蛋黄液。

23. 第23步.

    入预热200度的烤箱，中层上下火烤15分钟左右，至上色满意熟了就可出炉。

24. 第24步.

    脱模即可。