把家里剩的一个土豆半棵白菜半根胡萝卜切吧切吧剁了，再加上点猪肉，泡的几朵香菇，炒在一起，简直是好吃到流泪！
猪肉洗净切小块，用地瓜粉、少量盐、一勺味极鲜混在一起抓匀，腌制五到十分钟
干香菇用温水泡发，为了节约时间可以用热水，泡香后切成小条。
土豆去皮，切薄片，泡水去淀粉后滤干。
胡萝卜去皮，洗净切丝。大白菜洗净切丝。葱取葱白，切小段。
热锅下油，爆香葱段后放入猪肉炒五分钟左右，然后装起备用。
锅里再放点油，炒香菇，再放入土豆片一起炒。香菇香味炒出后加两勺味极鲜小煮两分钟。
放入胡萝卜丝和白菜丝一起翻炒。再倒入猪肉炒匀。
加适量盐，出锅。