搜寻记忆深处的某种味道，凭着感觉搭配调味，做出来的菜口味很令自己满意。后来重复做了几次，味道基本稳定，搭配也十分满意。作为第一道菜谱分享给朋友们。
龙利鱼柳切块。厨房纸吸干水分，防粘锅。
豆腐切块。
葱姜蒜处理好。
胡萝卜切片，青椒撕块，和青豆一起备用。
锅热油，炸花椒大料，爆香葱姜蒜。加入龙利鱼块翻炒。
加入豆腐青豆胡萝卜翻炒，同时加入适量生抽、老抽、白糖、蚝油、白醋调制的酱汁，加入少量水。（豆腐会出水，水不要加多。收汁后加入青椒和适量蒜片，加盐调味即成。
题图是以前做的，没放青椒。
