正山小种自制奶茶

正山小种自制奶茶的做法
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正山小种自制奶茶的做法说明

大家都说正山小种做的奶茶好,正好有。

正山小种自制奶茶的食材和调料

正山小种红茶五撮(事实证明太多了)
金典纯牛奶500ml
白砂一大勺
擀面棒一只

正山小种自制奶茶的做法步骤

  1. 第1步.正山小种自制奶茶的做法步骤 第1步

    做好准备,历史悠久但绝对好用的擀面棒是亮点。温水洗一下茶叶,控干。木有拍照这一步。

  2. 第2步.正山小种自制奶茶的做法步骤 第2步

    额定功率八百瓦的小锅,只有这么一个档,但是正好用。一分钟不到就能煮好焦糖。

  3. 第3步.正山小种自制奶茶的做法步骤 第3步

    牛奶倒进去,焦糖就结块拉丝,没顾上拍。一会就会化了,加进去茶叶,三小撮就可以了,根据自己喜好加减。

  4. 第4步.正山小种自制奶茶的做法步骤 第4步

    拿擀面棒轻轻搅打奶茶,防止溅出来。把锅底的茶叶捻一下,让茶味儿散出来。我煮了三分钟左右,没有煮开,牛奶也不会溢出来,不用担心。

  5. 第5步.正山小种自制奶茶的做法步骤 第5步

    家里的小东西都是那么默契,这个小漏勺正好卡在杯口,滤掉茶叶很好用。奶茶搞定啦。

  6. 第6步.正山小种自制奶茶的做法步骤 第6步

    味道略浓,奶味茶味都在里面,没有喝过极正宗的奶茶,无法对比。但是比麦当劳冬日热饮好喝多了,也许是自己亲手做的吧,还是觉得挺好喝的,冬天里的热饮,棒棒哒。

小贴士

过程很快,一次性搞定,时刻关注着小锅,不要糊了就可以。很简单,似乎没有什么注意的地方。以后多做几次,总结出经验再改良吧。



所有的图都没加滤镜,ipad air原图,似乎没有美感。

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