蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   大茄子洗干净切条条 在盘子码好

2. 第2步.

   蒸之前撒点鱼露吧 均匀地撒一点

3. 第3步.

   需要很多蒜蓉 因为茄子跟蒜蓉实在很合拍 而且蒜蓉剁得越碎越好

4. 第4步.

   尼玛 T_T 我的紫色茄子呢 茄子呢 茄子呢 ... 网上查了一下 原来茄子会变色是因为茄子里有一种叫单宁的酶 这种酶极易氧化 颜色也会变黑而影响美观 ... 那不怪我 怪大茄子

5. 第5步.

   茄子蒸好后 锅头准备花生油加热 然后倒下蒜蓉爆油

6. 第6步.

   加适量酱油 一两勺白砂糖 糖溶了之后葱花一撒 关火

7. 第7步.

   淋上。棒