酸奶纸杯小蛋糕

酸奶纸杯小蛋糕的做法
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酸奶纸杯小蛋糕的做法说明

新手第一次做这种,主要手工打发蛋清太累了,不过健康

酸奶纸杯小蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
植物油18g
面粉56g
25g
自制酸奶100g

酸奶纸杯小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将蛋黄跟蛋清分离,把两个蛋黄跟油面混合均匀

  2. 第2步.

    打发蛋白,我手工打发的太累了,白糖分三次倒入,第一次这么做,打至湿性发泡

  3. 第3步.

    蛋白液倒入蛋黄液,分三次倒入,上下翻搅均匀

  4. 第4步.酸奶纸杯小蛋糕的做法步骤 第4步

    烤箱预热好,150度烤20分钟,转170度烤五分钟,这个配方我做了七个小纸杯,比较满了

小贴士

我也不知道为什么回缩的很厉害,高手指导一下啊

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