荷美尔经典美式火腿片，肉质鲜美，口感绝佳，搭配清新的芦笋尖，更是口味独特，清新爽口。香软的鸡蛋包裹着嫩嫩的芦笋和火腿，软嫩滑爽，回味悠长。此菜操作简单易学，营养丰富，让人不免感受到春天的一番味道了。
将鸡蛋磕入热油锅中，小火煎成蛋黄半凝固的太阳蛋，撒少许盐调味，盛在盘中；
芦笋尖放入加盐的沸水中焯熟，切成末撒在鸡蛋上；
锅中放入少许油，将火腿片略煎一下，分别放在鸡蛋上，吃时将鸡蛋折起即可。
