精牛腿肉片麻油煎到刚熟,配天妇罗汁作为蘸汁,配饭下酒都很棒!
牛肉切片用少许盐和苏打粉拌匀,静置10分钟。
平底不粘锅中火烧热麻油,牛肉片如果快速两面煎到变色立刻拿出装盘。
牛肉全部煎好过后撒上熟芝麻和葱花
配天妇罗汁或者自己喜欢的酱汁食用。