把鸡蛋打散,随后放入正确比例的热水跟适量的盐搅拌均匀!
然后用小汤匙把鸡蛋上面的小泡泡清理干净!然后待锅烧开后把鸡蛋放入锅内盖上盘子蒸15分钟即可!端出后撒上少量香油葱花等...因个人口味而定!
一定要放热水鸡蛋糕的口感才会绝佳!个人觉得不放油更好吃!