冰糖山楂

冰糖山楂的做法
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冰糖山楂的做法说明

天气奇冷,风卷大雪,守着炉灶,炖碗冰糖山楂最爽。

冰糖山楂的食材和调料

山楂15~18颗
中粒冰10颗
大约700ml

冰糖山楂的做法步骤

  1. 第1步.

    山楂洗净,去蒂。

  2. 第2步.

    水煮开,放进山楂,最好选个小锅,给两人煮面条的那种煮锅最合适。

  3. 第3步.

    等大约五分钟山楂皮裂开了,把冰糖放进去。

  4. 第4步.冰糖山楂的做法步骤 第4步

    中火煮25分钟。(煮至山楂裂皮快脱开了最好),关火,放凉一凉。

小贴士

上面提到的山楂,你选前者建议放18颗山楂10颗糖,较酸的那种15颗山楂配10颗糖。我配的水较多,煮出的山楂汁好喝。不习惯喝汁的可适量减水,但小心糊锅。煮好的山楂当甜品、抹面包都很好吃。

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