烘焙小饼干

烘焙小饼干的做法
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烘焙小饼干的食材和调料

无盐黄油80g
40~42g
淡奶油55ml
面粉120g
玉米淀粉8g

烘焙小饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化后,倒入糖粉搅拌均匀🍪

  2. 第2步.

    用打蛋器不断搅拌第一步混合物,将黄油打发

  3. 第3步.

    分两到三次加入淡奶油,并用打蛋器搅拌均匀,每一次都要等黄油和淡奶油完全融合再加一次,黄油必须和淡奶油完全混合

  4. 第4步.

    在黄油糊里倒入低筋面粉和玉米淀粉,可分两次加,使面粉和黄油糊搅拌均匀

  5. 第5步.

    面糊做好后放入模具挤出花型

  6. 第6步.

    将凹过造型的小饼干放入烤箱中,一般150度,十分钟左右即可,时刻观察防止烤糊

小贴士

放入烤箱时一定要时刻观察,防止烤糊,可根据情况调整温度

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