小米色泽金黄，营养价值又高，故而又叫黄金米。
首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。
小米是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。
小米还可以滋阴养血，平衡体内脂肪，降低血糖哦，所以亲们都要多多吃小米哦！
鸡蛋打散后，上炒锅炒散备用。
小米焖熟，千万不要软了，要粒粒分明，这样炒出来才好吃。
胡萝卜刨丝备用
上油锅，加入葱花炒香，胡萝卜炒软，加盐，适量醋。 倒入焖好的米饭和鸡蛋炒匀即可。
一碗集美貌与营养的炒饭做好了，开始享用吧！