苹果羹

苹果羹的做法步骤

1. 第1步.

   取适量番薯粉加入清水浸泡静置20分钟，目的去除会浮在上面的杂质。

2. 第2步.

   苹果去皮刨丝或切丝，红枣切碎。

3. 第3步.

   锅中加入清水跟冰糖煮沸，加入苹果丝跟红枣碎煮一会，这样能够让苹果的酸甜口味渗透出来，可千万别煮久了烂了。

4. 第4步.

   混匀番薯粉边倒边搅拌，直至羹透明沸腾即为熟透！加入适量的枸杞，好啦，一碗清爽香甜的苹果羹上桌啦！是不是有了儿时的回忆了呢

5. 第5步.

   苹果羹一定别太厚了，别像敲肉羹那样，一定要薄一些哦，这样才会更好吃呢！所以清水跟番薯粉的比例要掌握好，基本上用吃饭的碗为例，三分之一碗番薯粉做出3-4碗成品为好