雙色面包卷

雙色面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、雞蛋、蜜糖、鹽、高筋粉，放入面包機啓動和面程序，和面20分鐘；加入黃油再和面15分鐘

2. 第2步.

   把面團分2份，1份蓋好備用；另1份放入面包機內，加入可可粉再次和面15分鐘

3. 第3步.

   2份面團蓋好，醒30分鐘；再把白面團分2份，可可面團分6份；分別揉圓，蓋好再醒15分鐘

4. 第4步.

   把6塊可可面團擀長，卷起來捏緊收口搓長；白面團擀開成長方形

5. 第5步.

   在白面團一邊放入可可面團，卷起來包好，以此類推，包好收口朝下；再卷另一份

6. 第6步.

   把2份卷好的面團放上烤盤油紙上碼好，放入烤箱發酵至2倍大

7. 第7步.

   發酵好的面團捈一層蛋液，用刀划3道口

8. 第8步.

   放入預熱完的烤箱，190度烤30分鐘，上色加蓋錫紙

9. 第9步.

   出爐后晾到手心溫度，切片食用