自制肉丸子

自制肉丸子的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉搅碎，再反复剁至细腻

2. 第2步.

   将剩米饭弄散，最好是用干一点的米饭，锅中倒入炸米饭的油，炸米饭，炸至金黄香脆，备用

3. 第3步.

   将所有材料放入一个大盆子里，按一个方向搅拌至起劲

4. 第4步.

   锅中油加热的时候准备两个勺子，等油温到放入木筷子起小泡泡就好了

5. 第5步.

   一手拿一个勺子，勺心相对，利用勺子将肉末弄成一个比较圆的小圆球，立即从锅的边缘放入。（或者可以选择右手拿勺子，左手带上塑料手套，利用左手虎口圈挤出一点，用勺子取出一个肉球）

6. 第6步.

   将肉丸炸至金黄，捞出