大家好 我是小k
我的食谱都是家里有什么就煮什么,比较随意
每次到外面就餐都会想吃香喷喷的芝士焗薯泥,当芝士遇上薯仔,浓浓的芝士,香滑细腻的薯泥，令人欲罢不能
将薯仔削片切小块或薄片,放入锅里隔水蒸15-20分钟(切得越小蒸的时间越短)
薯仔可以用叉子轻易压碎就拿出来趁热压成泥,加入盐(分量根据个人口味)
加入少量牛奶或淡奶油
铺上一层芝士(多点才有拉丝效果,我是把家里剩下的芝士都放进去还是有点少) 烤箱200度预热
放进已预热烤箱烤20分钟,芝士变金黄色即可
开吃
1.因为我不够芝士所以拉丝效果不明显
2.调料的分量看个人口味,还可以加黑胡椒,我家里没这东西就没放,放调味一定要尝一下味道,再调整
3.芝士要200度烤才有金黄色
注:以上是个人心得,仅供参考.不喜勿喷