糯米饭版（酿辣椒+酿炸豆腐）

糯米饭版（酿辣椒+酿炸豆腐）的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丁

2. 第2步.

   芋头切丁

3. 第3步.

   葱切花

4. 第4步.

   糯米浸泡四小时以上

5. 第5步.

   锅放油，下肉丁煸炒出油

6. 第6步.

   倒入芋头丁，煸炒，加少许酒，炒出芋头香味，加入泡好的糯米，放盐，加水没过所有食材，加盖小火三分钟，开盖翻面，再加盖三分钟。

7. 第7步.

   开盖，撒上葱花，加少许鸡精调味即成。（可以不放调料，也可以加十三香更香）

8. 第8步.

   煮好的糯米饭盛出，（可以即食，用平底锅煎至两面金黄，很香很香！）

9. 第9步.

   辣椒去籽切成两段

10. 第10步.

    把糯米饭酿入辣椒内

11. 第11步.

    酿好装盘

12. 第12步.

    炸豆腐用手开一个小口，把糯米饭酿入，再把口盖住，稍捏捏圆！

13. 第13步.

    酿好的油豆腐，吃火锅直接放入，熬煮一会吸入汤汁会更美味，也可放水微煮一下即可

14. 第14步.

    锅内放油，倒入酿好的辣椒，煸至表皮略黄，加少许酒翻炒，放少许盐，一点酱油，一点点水，加盖两分钟，

15. 第15步.

    开盖加点鸡精，大火收汁，起锅装盘