黑芝麻汤圆黄油版

黑芝麻汤圆黄油版的做法
7人浏览0人收藏
收藏

黑芝麻汤圆黄油版的做法说明

大约15个量

黑芝麻汤圆黄油版的食材和调料

熟黑芝麻(馅)65克
(馅)30克
黄油(馅)75克
江米面(皮)200克
(皮)160克

黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤 第1步

    将熟的黑芝麻用料理机打碎

  2. 第2步.黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤 第2步

    黄油小火,融化

  3. 第3步.黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤 第3步

    将熟黑芝麻与砂糖混合

  4. 第4步.黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤 第4步

    把融化好的黄油加入馅料中

  5. 第5步.黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤 第5步

    然后你就搅呀搅,均匀后放入冰箱冷藏中凝固

  6. 第6步.黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤 第6步

    这个时候开始做皮啦,粉和水混合,不要怕水少,拌一会你就会发现比例刚刚好

  7. 第7步.黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤 第7步

    分成15份,每伤大约22克,然后搓成丸子

  8. 第8步.黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤 第8步

    用大拇指去按面团,然后像做碗一样留出馅的位置

  9. 第9步.黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤 第9步

    把馅拿出来差不多稍稍有点凝固,分成15个蛋蛋,每个大概10克,放入冰箱冷冻中

  10. 第10步.黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤 第10步

    等馅冻硬就可以拿出来包啦,汤圆其实很好包的,试试吧

小贴士

1、我是在市场买的生黑芝麻,直接让店家给粉碎的,回来后取出使用的量放锅里炒熟
2、馅一定要放冰箱冷冻一会,这样包起来非常容易,而且也好使劲
3、包完后的汤圆最好放江米面中滚一滚,防止粘连啦
4、江米面其实就是糯米粉,有的超市喜欢用江米面做名称,随意啦,都是粘粘的东东

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页