蛋挞皮除了用来做蛋挞，其实还可以做出很多美味。今天这款我暂且称它为“蔬菜芝士挞”，是我突发奇想试着做的。这也不是我的独创，只是想吃披萨又嫌麻烦，偷懒而已啦～:）这个做起来非常简单，可以算得上是快手早餐啦！关键是小朋友非常喜欢吃。
说到这大家也应该猜到是怎么做的了，哈哈～～
先来张合照，把奶酪忘了，嘿嘿～
锅中放少许玉米油和黄油，放入鸡肉略微翻炒后放入切成细丝的菜类。加番茄酱、香草碎、盐，调味。炒熟备用。
烤箱预热200度中层，先把蛋挞皮烤10分钟。考前先把蛋挞皮的底部用叉子扎些小眼，原理同披萨。
把炒好的馅料放入烤过的蛋挞皮中，上面铺满奶酪。自己做着吃奶酪当然要多放些。
再放入烤箱烤十分钟
烤好就可以吃了。享受那种拉丝的感觉，哈哈～～
1 这款早餐做起来很随性，所以我没有写材料的具体用量，还是按各自的口味来调配的好。菜的种类也按照个自的喜好来搭配就好。也可以搭配些其他的肉类、海鲜什么的。就像做披萨一样。
2 个人觉得蛋挞皮要先烤一下，馅料用炒熟的，这样做出来口感要好些。
3 每家烤箱脾气不一样，建议按照烤蛋挞的温度和时间，把时间分开来，一半时间烤皮，剩下一半时间烤放入馅料的。当然这只是建议，具体还要自己把握。