妃娟老师的香橙戚风蛋糕

妃娟老师的香橙戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   橙汁、色拉油、君度酒混合均匀

2. 第2步.

   筛入低筋面粉搅拌均匀

3. 第3步.

   加入蛋黄搅拌

4. 第4步.

   搅拌成均匀无颗粒细腻的蛋黄糊

5. 第5步.

   将蛋白分三次加入细砂糖打发至9分发

6. 第6步.

   将三分之一的蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀

7. 第7步.

   再倒回剩余的蛋白霜内搅拌均匀

8. 第8步.

   面糊倒入模具，轻震出气泡。放入预热好的烤箱中175度40分钟

9. 第9步.

   烤好后在桌面上摔一下，然后倒扣，完全晾凉后再脱模