香菇洗净去蒂备用
切成薄片
热锅凉油,切葱段爆香,香菇倒进去翻炒,待香菇顺滑的在锅里转来转去八分熟的时候把海天黄豆酱放进去,如果觉得太干可以放少许热水,翻炒几下就能出锅了。
香菇一倒进锅里瞬间会把油吸走,没关系,注意翻炒一会,香菇里面的水分出来就会滑滑的了,洗香菇的时候香菇里面的水分不要挤得太干就行了。比较简单的一道菜了算是。