
话说孩子爱吃肯德基的鸡米花,自己脑补知识加多年的做饭经验,琢磨出这简单做法,未必正确,但很好吃。孩子自己就吃了一大盘子。

鸡胸切成小方块,大约指甲盖这么大

盐、胡椒粉、一个鸡蛋的蛋清搅匀腌制一夜

准备好一些淀粉,面包糠,还有剩下的一个蛋黄加一个鸡蛋

先把腌制好的鸡丁裹一层淀粉

再裹上鸡蛋液

最后裹上面包糠放到盘子里。并以此类推。

锅里放油烧到五六成热的时候下锅炸

炸成金黄色就可以了

这是最后的成品图。
觉得油大可以用些吸油纸。其实不用按照我的调料来做,加一些辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉都是可以的,按照自己的口味来吧,适合自己的就是最好的。