中餐有很多简单又惊艳的搭配，比如西红柿和鸡蛋，更比如红豆和糯米。
红豆沙有豆子的颗粒感，不用太甜。白生生的糯米在蒸笼散发清香。随手的甜点，淋上桂花糖稀就有出得厅堂的美貌，在家一个人挖一大块，都好。
准备: 糯米淘洗干净，至少泡3个小时喔。红豆沙可以自己做，红豆洗干净煮熟，撵的不太碎，加白糖拌匀备用。也可以拌入玫瑰酱，不过考虑到市售的玫瑰酱质量少有好货，反而一股糖精味破坏原本的豆沙和米香
锅里加凉水，蒸屉垫好纱布，把泡好的糯米平铺在纱布上，开火，蒸大概25分钟左右。中途打开盖子，在糯米表面洒热水，以便糯米更软。
模具（保鲜盒啦、蛋糕模具啦，方的圆的三角形的都可以，喜欢就可以啦）里铺上保鲜膜，把蒸好的糯米平铺一层，抹一层红豆沙，再铺一层糯米。
糯米压实，洒上黑芝麻。用盖子或者用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏，大约1个小时。
放进冰箱一个是降温，另外是让豆沙糯米糕的形态更紧实。打开模具，连带底下的保鲜膜一起拿出来
哈哈哈，切块放在盘子里。喜欢甜口味豆沙的可以配红茶。因为我的口味比较清淡，所以都是配茉莉花茶。
1.切糕的时候刀子上蘸水，防沾。同理，装模具的时候也在勺子上蘸水。
2.吃不完的装回盒子里，继续冷藏。夏天很实用吧。