秘制五香酱牛肉

秘制五香酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切大块，用水浸泡多次，泡出血水后拿出备用

2. 第2步.

   按图上调料准备好

3. 第3步.

   将调料与牛肉混合

4. 第4步.

   加料酒，老抽，生抽，量没过牛肉

5. 第5步.

   保鲜膜包好放入冰箱冷藏24小时以上（越长越好）

6. 第6步.

   24小时后，大葱切段，3个煮熟的鸡蛋备用

7. 第7步.

   将腌好的牛肉拿出

8. 第8步.

   将牛肉，香料和汁倒入锅里，加一倍水，葱段，鸡蛋

9. 第9步.

   大火煮开，再转小火慢慢的煮一个小时，熟了以后不要打开锅盖，自然冷却后的牛肉不要拿出来，和卤汁一起放入冰箱里12小时后，大功告成！