表姐说，你怕冷，冬天最好吃些阿胶，于是托她在北京同仁堂买了些，按照她的说法就做了阿胶甜酒冲鸡蛋。
鸡蛋打散，备用
锅里加清水烧开
水烧开，加入甜酒、珍珠丸子、阿胶，煮沸后把去鸡蛋，搅拌均匀，出锅前加入红糖
出锅盛碗
