早上起晚了偶然发现的快手早餐，春卷皮QQ的，用来做蛋饼口感很嫩，而且非常快手，只需要一个电饼铛就可以完成啦！
春卷皮取两张，放入温水中泡软备用。电饼铛预热。
无需放油，将一张泡软的春卷皮展开后铺在预热好的电饼铛上，然后将鸡蛋打在铺开的春卷皮上稍微打散一下后，将另一张春卷皮展开后盖在鸡蛋上，待鸡蛋凝固翻面加热一下，就可以出锅啦！喜欢鸡蛋熟一点的可以多煎一会。
撒一点酱油在蛋饼上面就可以开吃了，春卷皮做的饼皮非常有弹性哦～也可以根据自己喜好夹其他东西在里面呢！
