总是爱吃肉又怕长胖有木有！这道菜既简单又饱腹还过肉瘾，最重要的是热量低！薄荷上查热量才99千卡/100克，绝对的绿灯食物啊！可以大快朵颐了！
牛肉，番茄均洗净切块。 牛肉块放冷水里泡半小时。 葱切段，姜蒜切片。用纱布把茶叶和香叶桂皮包成小包系上口。
把牛肉泡出的血水倒掉。然后把牛肉冷水下锅煮开，用勺子撇掉浮沫，牛肉捞出待用。
热少量油，放几粒花椒一粒八角爆香，再放葱姜蒜爆香，放番茄下锅炒，至汤汁浓稠。
加足量凉水，下牛肉，放适量盐，把茶叶大料包扔进去埋在底部。大火烧开后小火煮1小时，关火后闷5分钟，出锅。
可选的东西涉及的步骤都可以省略，不用油不用大料只用番茄牛肉做出来的味道也棒棒哒！用茶叶包有助于牛肉炖烂，适合牙口不大好的人。