葱烧海参北方名菜，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。营养丰富，滋肺补肾，益精壮阳。适用于肺阴虚的干咳、咯血；肾阴虚 的阳痿、遗精；血虚的再生障碍性贫血以及糖尿病等。
蒜、姜切片
大葱斜切片
泡发海参横切片,因为在家吃,为了更入味,不建议纵切。
大火烧锅，凉油入锅后爆蒜片、姜片、葱片。 加准备好的调料,搅拌均匀。 倒入海参翻炒,太干的话加适量清水,转中火焖烧片刻。 淀粉勾芡,继续翻炒。 出锅。
