最喜欢的一款蛋糕,当时自己从网上扒图照着裱的。送给当时喜欢的女孩子了,今天又一次做,做的不太好,毕竟心情不是那时候的样子。简单发几个步骤
戚风蛋糕分3片
奶油打发,摸面
牙签勾出哆啦A梦的轮廓,我的牙签上有少许色素,画起来比较清楚不容易看错
巧克力甘纳许勾线或者奶油加黑色素勾边,然后奶油加色素调和打发装袋裱花。我这个五齿花嘴丢了,就直接用裱花袋剪小口裱花了。
最后再用巧克力甘纳许把边线画一下,更加清晰
奶油打发注意温度,别打发过头。