备战年夜饭——香糯螃蟹🦀️

备战年夜饭——香糯螃蟹🦀️的做法步骤

1. 第1步.

   糯米，香菇浸泡过夜，干虾仁，干鱿鱼泡温水一个小时，然后香菇切薄片，鱿鱼切丝

2. 第2步.

   给糯米饭提香的秘诀来了（台式和闽南地区经常用的，比洋葱香太多），干红葱头去皮切片入锅，用适量油中火炸

3. 第3步.

   炸到金黄香酥就可以，注意别糊啦。盛起，留一些油备用

4. 第4步.

   糯米上锅蒸15分钟（最好放蒸布上才受热均匀）

5. 第5步.

   五花肉洗净切丝，下锅炒

6. 第6步.

   放入香菇炒一会儿再放干虾仁，鱿鱼翻炒片刻即可关火

7. 第7步.

   然后把蒸熟的糯米加一些生抽进入搅拌均匀

8. 第8步.

   在放入葱头酥搅拌，把米饭分装两个盘子备用

9. 第9步.

   螃蟹去掉一些不用的，用刷子刷干净

10. 第10步.

    摆在糯米饭上蒸15分钟

11. 第11步.

    出锅撒些葱花就可以吃啦