软绵绵海绵杯子蛋糕

软绵绵海绵杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，蛋白蛋黄分离。

2. 第2步.

   蛋白分三次加入35g细砂糖，打发至提起打蛋器可以拉出直角。

3. 第3步.

   蛋黄、10g细砂糖、玉米油一起打发至颜色发白体积膨大。

4. 第4步.

   筛入低粉，炒菜手法翻拌至无干粉。

5. 第5步.

   取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌，再倒回蛋白盆中翻拌均匀。

6. 第6步.

   倒入模具至八九分满，入烤箱上下火170度20分钟。