芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，注意别把蛋黄混到蛋清中！

2. 第2步.

   把牛奶，黄油，奶油奶酪放到一个大碗中，再用一个比碗大的盆装四分之一的开水，把碗放到盆里，开始搅拌直至没有颗粒！再把碗放到冰箱冷藏@5分钟！

3. 第3步.

   把三分之一的细砂糖放到蛋清中开始搅打，依次把剩下的糖放进蛋清中，直到达到适兴发泡为止！

4. 第4步.

   用刮刀刮出三分之一的蛋清到碗中翻拌均匀，再把碗中的芝士倒入剩下的蛋清中，用翻拌法翻拌均匀，再倒入用黄油涂抹好了的芝士盘中！

5. 第5步.

   把烤盘中装三分之一的凉水，把芝士盘到烤盘上，把烤箱设置到上下火170预热好，再把烤盘放进去烤20分钟，再调至上下火130烤60分钟就好了！

6. 第6步.

   拿出来凉透之后放到冷藏中冷藏4小时就可以品尝了！