玛德琳娜贝状蛋糕（蓝带方）

玛德琳娜贝状蛋糕（蓝带方）的做法步骤

1. 第1步.

   细砂糖与磨碎的柠檬皮掺在一起，放置一个小时，等香味溢出后倒入鸡蛋

2. 第2步.

   用打蛋器充分搅拌

3. 第3步.

   加入牛奶

4. 第4步.

   再次拌匀

5. 第5步.

   将低筋面粉、泡打粉、香草一起过筛后倒入步骤 4中

6. 第6步.

   一边转动搅拌盆，一边用搅拌器搅拌

7. 第7步.

   充分搅拌，直至呈现泥状。

8. 第8步.

   加入化开的奶油

9. 第9步.

   再次拌匀

10. 第10步.

    呈现光滑的泥状后包上一层保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

11. 第11步.

    模具涂油撒粉，倒入2/3的面糊

12. 第12步.

    190℃烘烤12～13分钟，出炉后趁热脱模，直至放凉。