棉花糖牛轧糖

棉花糖牛轧糖的做法
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棉花糖牛轧糖的做法说明

以堂妈的方子为基础改的 主要是为了记录下各种料的用量

棉花糖牛轧糖的食材和调料

棉花300g
奶粉220g
黄油100g
花生碎300g
蔓越莓一把
芝麻(粉)两大勺

棉花糖牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.棉花糖牛轧糖的做法步骤 第1步

    备料

  2. 第2步.棉花糖牛轧糖的做法步骤 第2步

    不粘锅小火融化黄油后倒入棉花糖,等棉花糖融化,倒入奶粉,翻拌 画圈搅拌 到材料完全融合。倒入所有的花生 蔓越莓 黑芝麻,搅拌一下差不多混合了以后,起锅离火,继续搅拌到摸起来不粘手。然后倒入金盘,按扁,放凉,切块。包糯米纸,包糖纸,完成。

小贴士

感觉落基山偏软,奶粉多放了一些。如果用优之良品,200克就好。这次有点失误,黑芝麻粉会使糖变黑,用黑芝麻最后糖就还是白色。

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