是像素不好，不是菜不好。第一次做带鱼，所以选择了红烧，因为我平时也喜欢吃红烧的菜。我是厨渣，请多多关照！
把带鱼切段，六七段左右，如果稍微大点的，你就掂量着切。
切完段之后就用些许醋，些许糖，些许家用酒，些许生抽，还有花生油，腌制十分钟左右。
用姜粒，蒜泥，黄豆酱，辣椒，花生油，爆炒当底料，下锅炒到油滚开了。
把滚开的底料浇到鱼上就可以了。
