北京没下雪，但是风巨大，特大，倍儿大，大到没敢出门，所以不方便出门的时候，家里又没有任何存货，饭，都是简易版的！这个特别简单，我自己又爱吃，自己起名:当当当～西红柿鸡蛋火腿肠烫饭！！！正常来讲，应该有葱花炝锅和生菜或者小油菜的，但是简易版嘛（主要是家里真的没有其他材料）凑合一下～调料只有，盐，糖，鸡精，，酱油，简单吧～大冷天的有肉，有菜，有蛋，有汤，齐活！绝对和汤泡饭不一样哦～
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火腿肠剪一下，会有焦香的感觉，先煎火腿肠，再用剩下的油炒鸡蛋，个人偏爱这种金银蛋。然后盛出来哦，葱花炝锅炒西红柿，稍微多放一点油，用油多煮一下西红柿，出来的汤色会很漂亮的。其实就是鸡蛋炒西红柿的过程，然后加水和米饭，水和米饭比例是2:1，如果喜欢汤多或者煮的时间长就再多放点水。