蒜蓉虾

蒜蓉虾的做法步骤

1. 第1步.

   洗净鲜虾，减除虾脚，清理背部虾肠等。

2. 第2步.

   再将事先切好的蒜姜葱沫放入锅里油煎，注意火候，容易焦。留点生的蒜姜葱下一步蒸的时候用

3. 第3步.

   将爆炒好的蒜姜葱一一用小勺放入事先切好的下背，摆好盘，将剩余的蒜姜葱放在中间，放两片生姜，到点料酒，撒点盐，锅里蒸10-15分钟

4. 第4步.

   出锅时，撒点葱花，将煎好的油浇撒在虾上。出锅就浇撒。