茴香多馅饺子

茴香多馅饺子的做法
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茴香多馅饺子的做法说明

因为是在今年超级冷的天气包了饺子,南方家里没有暖气,好冷所以偷懒没有自己擀饺子皮,不过从小一直买这家饺子皮,非常好吃!!!今天是在外婆家包的饺子,下面开始咯~

茴香多馅饺子的食材和调料

饺子皮(大张圆形)约2斤(6人)
茴香主馅
猪肉副主馅
胡萝卜一根半
虾米适量
香菇适量
鸡蛋2~3个
干贝可有可无
香油,盐,精,老抽

茴香多馅饺子的做法步骤

  1. 第1步.茴香多馅饺子的做法步骤 第1步

    首先所有食材切碎,因为我家用的皮比较厚,而且我们喜欢吃馅料满满的大饺子,所以切得比较大粒。 如果大家皮薄就要切碎一点,不然会撑破饺子皮。

  2. 第2步.茴香多馅饺子的做法步骤 第2步

    虾米,香菇先翻炒一下下,比较出香味

  3. 第3步.茴香多馅饺子的做法步骤 第3步

    胡萝卜比较难熟,先焖一会儿

  4. 第4步.茴香多馅饺子的做法步骤 第4步

    将炒过的香菇虾米,和生猪肉一起加入胡萝卜中,加入盐,鸡精,生抽后,搅一搅。(这里猪肉不需要弄熟)

  5. 第5步.茴香多馅饺子的做法步骤 第5步

    加入香油和鸡蛋液,搅拌一下,饺子馅就出锅啦~阔以开始包啦~

  6. 第6步.茴香多馅饺子的做法步骤 第6步

    包好的饺子君们~ 锅里水烧开,下饺子蒸6~10分钟就阔以ci啦~

  7. 第7步.茴香多馅饺子的做法步骤 第7步

    出锅~

  8. 第8步.茴香多馅饺子的做法步骤 第8步

    蘸上蒜头陈醋!好味道!

  9. 第9步.茴香多馅饺子的做法步骤 第9步

    再晒一张,咬了一口哈哈,虽然拍得不好,但是很好吃哟!

小贴士

虾米和干贝可以提鲜,我很喜欢包饺子的时候下点,但素我爸爸不爱吃干贝,所以这次没有下干贝。

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