豉油鸡

豉油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净沥水

2. 第2步.

   准备好八角、桂皮、姜片和葱，葱打一个结备用

3. 第3步.

   锅烧热倒入少量的油放入图2准备好的配料小火煸出香味

4. 第4步.

   放入鸡腿稍稍翻炒一下

5. 第5步.

   倒入适量的热水

6. 第6步.

   倒入料酒、生抽、老抽、豉油、冰糖中小火煮7—8分钟关火，再焖几分钟，中间翻两三次面

7. 第7步.

   再次开火煮几分钟关火再焖一会，多翻几次面色泽均匀表皮油亮

8. 第8步.

   煮好捞出稍稍放凉

9. 第9步.

   剁成块状淋上豉油汁（豉油汁用的是捞出鸡腿后的汤汁，按照个人的口味将煮鸡腿的汤汁进行调味，再在汤汁中加一勺香油味道更香）

10. 第10步.

    装盘表面撒少许熟芝麻和葱丝做点缀，开吃吧

11. 第11步.

    成品图

12. 第12步.

    成品图

13. 第13步.

    成品图