裸水果蛋糕

裸水果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   戚风蛋糕做法，第一步，5个蛋黄混合糖打匀，加入油再拌匀后再加入牛奶继续拌匀。拌匀后85克低筋面粉过筛两次加入蛋黄糊中用手动打蛋器Z字拌匀。第二步，5个蛋白混合几滴柠檬汁和盐，40克白糖分三次加入，打发蛋白到干性打发的状态（打蛋器提起来竖起的小坚不倒）。第三步，混合蛋白糊和蛋黄糊，注意是翻拌法。混合匀后，入模，150度烤60分钟。没做过戚风蛋糕的,具体戚风做法可参照其它菜谱。

2. 第2步.

   烤好的戚风蛋糕脱模，水果洗好备用，淡奶油打发成奶霜。

3. 第3步.

   蛋糕胚分成三层，每一层铺上奶油和水果

4. 第4步.

   蛋糕第二层，根据喜好和材料任意放水果

5. 第5步.

   最后一层把水果放的美美的，蛋糕就做好了。简单又美味