广州今天下雪(其实是霰啦)了！！在没有暖气只能靠正气过冬的南方〒_〒，厨房真是一刻都不想待！此时最需要制作简单又热腾腾的料理。这个快手鱼羹用料简单，做法快速。20分钟能够煮好躲进空调房里慢慢喝，浑身都是暖的(*´∇｀*)低脂高蛋白，也适合健身减脂的小伙伴(๑¯ω¯๑)
以下是一！个！人的份量，大约一个饭碗的量！
鱼肉洗干净切小丁，冷冻鱼块需要提前解冻。加点盐抓抓，腌制几分钟。
木耳泡发后尽量撕成小块(切丝更好，但厨房太冷只能偷懒)。姜切丝，小葱切段
锅里倒约300ml水加姜丝，煮沸后倒鱼肉丁和木耳，改中火煮，直到香味散出
淀粉加水，勾芡。加盐撒葱段
鸡蛋在碗里打散。缓缓倒入锅中，一边倒一边用汤勺在锅里画圈搅拌
鸡蛋凝固后就能关火。按照喜好加白胡椒粉和陈醋。
1. 鱼肉不限品种，只要无骨无刺就行。
2. 配菜除了木耳还可以是冬菇、冬瓜、笋等等你喜欢的素菜。
3. 鸡汤代替清水会更香，但热量也会更大(ˉ(∞)ˉ)
