NEW YORK CHEESECAKE

NEW YORK CHEESECAKE的做法步骤

1. 第1步.

   这些是所有需要的原料，除了低筋面粉家里有，就没有买

2. 第2步.

   首先取80g黄油，可以微波炉融化，也可以隔水加热融化

3. 第3步.

   补充说明一下，因为我在国外生活，所以有些原材料这边很好买到，而且我也不知道国内管他们叫什么， 这个饼干这边的家乐福有卖

4. 第4步.

   把300g饼干放进搅碎机里搅碎，并且依次加入融化好的黄油，一勺蜂蜜和一小嘬桂皮粉

5. 第5步.

   这是我用的桂皮粉和蜂蜜

6. 第6步.

   模具下面铺好烤箱纸，把刚才打好的饼干碎倒入模具中

7. 第7步.

   我会把多余的烤箱纸剪掉，并用手慢慢压实饼干碎

8. 第8步.

   边上可以比我弄得再高一点，铺好以后放入冰箱冷藏室

9. 第9步.

   拿一个大碗，把400g的robiola放进碗里，应该也算是某种奶酪吧，实在不知道中文叫什么

10. 第10步.

    刚才的robila搅拌一下，再放入ricotta 300g

11. 第11步.

    继续搅拌均匀，并放入200g糖

12. 第12步.

    再加入40g 酸奶 继续搅拌

13. 第13步.

    接着取一根香草，划开之后把香草放进去继续搅拌

14. 第14步.

    一根香草就可以

15. 第15步.

    再放入4颗鸡蛋 继续搅拌

16. 第16步.

    最后加一勺面粉 搅拌均匀

17. 第17步.

    搅拌好以后就可以倒入模具当中了，烤箱预热160°

18. 第18步.

    放进预热好的烤箱烤1小时

19. 第19步.

    等待一小时吧

20. 第20步.

    考好以后，取出来自然冷却到常温，如果不着急吃，建议放入冰箱冷藏一晚会更好

21. 第21步.

    草莓切片备用

22. 第22步.

    先涂抹一层草莓果酱，再铺一层新鲜草莓

23. 第23步.

    这样就大功告成啦 其实做法很简单吧