葱油鱼

葱油鱼的做法步骤

1. 第1步.

   （同清蒸鱼） 撒盐，姜片，大火蒸熟。

2. 第2步.

   蒜末、葱丝铺在鱼上。

3. 第3步.

   调汁：生抽，蒸鱼豉油，糖，醋，烧开，浇在鱼上。

4. 第4步.

   少许油，炸香辣椒、花椒，浇在鱼上。

5. 第5步.

   半碗油烧热，浇在鱼上。