准备一个耐高温的不沾容器,洗净擦干,底部均匀铺一层椰蓉。
玉米淀粉+80ml牛奶搅拌均匀备用。
剩余牛奶+淡奶油+椰浆+糖,中火煮开,转小火。
玉米淀粉溶液再次迅速搅匀倒入锅中,立刻不停搅拌,至略凝固即可离火,马上倒入容器中。
冷却,密封,放冰箱冷藏一夜。取出盖一层保鲜膜脱模,切块,均匀沾满椰蓉。