【曼达小馆】居酒屋系列：猪肉炒乌冬与烧酒

【曼达小馆】居酒屋系列：猪肉炒乌冬与烧酒的做法步骤

1. 第1步.

   准备蔬菜，洋葱去根，纵向切成条状

2. 第2步.

   把红萝卜切片

3. 第3步.

   把红椒切片

4. 第4步.

   香菇去掉蒂头切片

5. 第5步.

   把卷心菜撕成小片

6. 第6步.

   把猪五花肉切片

7. 第7步.

   预热锅后加入油，炒五花肉

8. 第8步.

   炒到其表面微微发黄，油脂跑出来后，盛出放在一旁待用

9. 第9步.

   下洋葱和香菇炒香

10. 第10步.

    炒至洋葱微微透明，放入胡萝卜

11. 第11步.

    倒入清洗沥干过的乌冬面

12. 第12步.

    依次倒入酱油，味啉，烧酒，高汤，翻炒

13. 第13步.

    炒的差不多的时候放入卷心菜和红甜椒，再把炒过的猪五花肉回锅

14. 第14步.

    快出锅之前撒入小葱花，出锅

15. 第15步.

    放入红姜，起到点缀解腻的作用，撒上木鱼花和青海苔碎即可